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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2020-12-15
Contaminations des viandes : Etude Bibliographique
Megherbi, Mohamed Yacine
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-12
Contribution à l’étude de l’évolution de la contamination par la flore aérobie mésophile totale de l’Allache lors de sa conservation à l’étaréfrigérét
Yerboub, Nour el houda Amira
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-12-21
Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans l’abattoir d’El Harrach : Partie bibliographique
Mahnane, Amira
;
Nakli, Asma
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-10-26
Etude de la contamination des surfaces par les coliformes totaux et les thermotolerant dans un etabissement d’abattage de volaille dans la wilaya d’Alger
Chaguetmi, Messaouda Bouchra
;
Zine, Mouhamed Amine
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-11-16
Etude de la qualite Bacteriologique du lait cru de chevre dans la region de boumerdes
Berkane, Zineb
;
Djenan salah, Imen
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2021
Salmonella spp. chez les ovins et bovins dans les abattoirs d’Alger: prévalence, caractérisation phénotypique et génotypique des souches isolées
Nouichi, Siham
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2021
Listeria monocytogenes dans les produits laitiers: isolement, identification et caractérisation moléculaire des souches isolées dans la wilaya d’Alger
Abdellaoui, Lynda
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-01-30
Recherche et caractérisation des escherichia coli producteurs de shiga-toxines (STEC) isolés de carcasses ovines dans deux abattoirs d'Alger
Ferhat, Lila
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-01-29
Recherche et identification des substances chimiques dans les produits de pêche
Lahreche, Talal
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2022
Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : cas de deux établissements hospitaliers situés à Alger
Bouchbout, Lydia Malek
;
Djerboua, Ryhane
;
Deham, Amjed
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
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Auteur(e)
2
Berkane, Zineb
2
Bouchbout, Lydia Malek
2
Chaguetmi, Messaouda Bouchra
2
Djenan salah, Imen
2
Djerboua, Ryhane
2
Mahnane, Amira
2
Nakli, Asma
2
Yerboub, Nour el houda Amira
2
Zine, Mouhamed Amine
1
Abdellaoui, Lynda
.
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Sujet
4
Hygiène
3
Abattoir
3
Abattoirs
3
Carcasses
2
Alger (Algérie;wilaya)
2
Aliments: Approvisionnement
2
Analyse des dangers et maîtrise d...
2
Contamination de surfaces
2
Désinfection
2
FAMT
.
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Date publié
17
2020
2
2021
2
2022