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BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE
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1.Thèses et Mémoires
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Author(s)
2022
Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : cas de deux établissements hospitaliers situés à Alger
Bouchbout, Lydia Malek
;
Djerboua, Ryhane
;
Deham, Amjed
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2022
Evaluation des critères d’hygiène des procédés et de sécurité du lait pasteurisé conditionné (LPC) produit dans une unité de transformation à Alger
Harbadji, Nour Elimane
;
Khelafi, Ikram
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2022
Les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : étude bibliographique
Djerboua, Ryhane
;
Bouchbout, Lydia Malek
;
Amjed, Deham
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2022
Evaluation des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans une industrie laitiere de la wilaya de Mascara
Habes, Chiraz
;
Chebah, Amina
;
Sakkar, Sihem Amina
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2022
Contribution à l’étude des paramètres influençant la production laitière et la qualité sanitaire du lait cru chez la vache laitière : cas de six élevages de l’ouest algérien
Heddadj, Zineb Chaimaa
;
Khelef, Djamel (Dir.)
2022
Evaluation de la qualité bactériologique aux coliformes thermotolérants et staphylococcus aureus de la sardine commercialisée au niveau du port d’Alger
Redjem, Chehd
;
Hachemi, Amina (Dir.)
Discover
Author
6
Bouayad, Leila (Dir.)
5
Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
4
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2
Bailech, Zakaria
2
Bara, Ishak
2
Bendjebara, Fethallah Kamel
2
Bendjilali, Abderrahmane
2
Bouchbout, Lydia Malek
2
Bouchiche, Fatma
2
Chebah, Amina
.
next >
Subject
7
Qualité
5
Abattoirs
4
Contamination
4
Évaluation
3
Abattoir
3
Carcasses
3
Restauration collective
2
Abattoir avicole
2
Audit
2
Bovins
.
next >
Date issued
10
2022
8
2020
8
2021