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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2022
Les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : étude bibliographique
Djerboua, Ryhane
;
Bouchbout, Lydia Malek
;
Amjed, Deham
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2022
Evaluation des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans une industrie laitiere de la wilaya de Mascara
Habes, Chiraz
;
Chebah, Amina
;
Sakkar, Sihem Amina
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2022
Contribution à l’étude des paramètres influençant la production laitière et la qualité sanitaire du lait cru chez la vache laitière : cas de six élevages de l’ouest algérien
Heddadj, Zineb Chaimaa
;
Khelef, Djamel (Dir.)
2022
Evaluation de la qualité bactériologique aux coliformes thermotolérants et staphylococcus aureus de la sardine commercialisée au niveau du port d’Alger
Redjem, Chehd
;
Hachemi, Amina (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
15
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
6
Bouayad, Leila (Dir.)
5
Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
4
Boukhors, Karima thamina (Dir.)
3
Bendeddouche, Badis (Dir.)
3
Chahed, Amina (Dir.)
3
Ferhat, Lila (Dir.)
3
Hachemi, Amina (Dir.)
3
Harhoura, Khaled (Dir.)
2
Abdennebi, Asma
.
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Sujet
13
Abattoir
9
Abattoirs
9
Contamination
7
Audit
7
Qualité
6
BPF
6
BPH
6
Carcasses
4
Bovins
4
Restauration collective
.
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Date publié
26
2020 - 2022
28
2010 - 2019
10
2007 - 2009