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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2017-12-21
Qualité microbiologique des plats cuisinés et de l’environnement dans une restauration collective à Alger
Chaïb, Chourouk Lylia
;
Hemma, Ibtissem
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2020
Inspection des bonnes pratiques d’hygiène dans un établissement d’abattage de volaille dans la wilaya de Tizi Ouzou
Bouchiche, Fatma
;
Khelifi, Amira
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2020-12-19
Inspection et evaluation des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication (bph, bpf) dans une laiterie a alger
Kardou, Hanane
;
Merad, Imene Aicha
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017
Audit des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication au niveau d'une industrie agro-alimentaire de production de yaourt étuvé située à Tizi-Ouzou
Ouali, Kahina
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2023-07-12
Contribution à la détermination des points critiques et à la mise en place du système HACCP dans une laiterie située à Alger
Mekhatri, Nour Elyasmine
;
Nessakh, Irched
;
Bouayad, Leila (Dir.)
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Auteur(e)
1
Bouchiche, Fatma
1
Chaïb, Chourouk Lylia
1
Hemma, Ibtissem
1
Kardou, Hanane
1
Khelifi, Amira
1
Mekhatri, Nour Elyasmine
1
Merad, Imene Aicha
1
Nessakh, Irched
1
Ouali, Kahina
Sujet
3
Qualité
2
BPF
1
Abattoir avicole
1
Analyse des dangers et maîtrise d...
1
Bonnes Pratiques d’Hygiène
1
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1
HACCP
1
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1
Industrie pharmaceutique : Qualit...
1
Lait
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Date publié
2
2017
2
2020
1
2023