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BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE
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1.Thèses et Mémoires
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2017-12-19
Etude des techniques d'abattage et d'inspection post-mortem chez le dromadaire dans les abattoirs de la wilaya de Tamanrasset
Bekhedda, Meriem
;
Barmaki, Khadidja
;
Bokreta, Fatima Zahraa
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21
Etude de la méthode de fabrication et évaluation de la qualité physico-chimique du lait cru et du lait pasteurisé dans une unité fabrication des produits laitiers
Terrouche, Fatima Zohra
;
Zerzouni, Nada
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19
Évaluation des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans les centres de collecte de lait cru par l'utilisation d'organismes indicateurs.
Ameur, Hanane
;
Tiguercha, Massinissa
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19
Evaluations de la contamination de l'environnement et des surfaces dans une restauration collective à Médéa.
Bouchenafa, Hadir
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21
Qualité microbiologique des plats cuisinés et de l’environnement dans une restauration collective à Alger
Chaïb, Chourouk Lylia
;
Hemma, Ibtissem
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2019-02-26
Procédures de nettoyage et de désinfection dans les industries de transformation de viande (Etude bibliographique)
Belhout, Chahrazed
;
Acila, Ichrak
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-09
Contamination par les staphylocoques des carcasses et des surfaces dans un abattoir avicole de la wilaya d’alger
Boumelir, Ryad
;
Benchoubane, Omar
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-16
Étude bibliographique des salmonelles au niveau des denrées alimentaires
Rafai, Yasmina
;
Loukkal, Sabrina
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2020
Inspection des bonnes pratiques d’hygiène dans un établissement d’abattage de volaille dans la wilaya de Tizi Ouzou
Bouchiche, Fatma
;
Khelifi, Amira
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-19
Methodes de controle du nettoyage et desinfection dans les industries agroalimentaires (etude bibliographique)
Kardou, Hanane
;
Merad, Imene Aicha
;
Bouayad, Leila (Dir.)
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Author
2
Ameur, Hanane
2
Barmaki, Khadidja
2
Benchoubane, Omar
2
Benzaid, Mohamed Nabil
2
Bokreta, Fatima Zahraa
2
Bouayad, Amayas
2
Bouchenafa, Hadir
2
Bouchiche, Fatma
2
Boumelir, Ryad
2
Chaïb, Chourouk Lylia
.
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Subject
4
Nettoyage
4
Surfaces
3
Abattoir
3
Abattoirs
3
Audit
3
Bonnes pratiques de fabrication
3
HACCP
3
Inspection vétérinaire
3
Prévalence
3
Tuberculose
.
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11
2017
11
2020
8
2022
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2016
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2019
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