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BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE
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Author(s)
2017-12-16
Contribution a l'etude de l'evolution de la contamination superficielle des carcasses de poulet de chair à l'etat refrigere avant ressuage et apres ressuage.
Belmekki, Dalel
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-01-13
Comparaison de l’efficacité entre l’hypochlorite de sodium acidifié et lemélange acide peracétique/peroxyde d’hydrogène (p3 - oxonia) sur la décontamination superficielle des carcasses de volailles
Zouambi, Radja Anaïs
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017
Contribution a l'etude de l'evolution de la contamination superficielle des carcasses de poulet de chair a l'etat refrigere
Belmekki, Dalel
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2015
Contribution à l'étude de l'efficacité du procédé de nettoyage et de désinfection dans un abattoir industriel de volaille dans la région d'Alger
Bakour, Ibtissem
;
Telidji, Zineb
;
Mansour Khodja, Amel
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
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Author
2
Belmekki, Dalel
1
Bakour, Ibtissem
1
Mansour Khodja, Amel
1
Telidji, Zineb
1
Zouambi, Radja Anaïs
Subject
2
Abattoirs
1
Abattoir industriel
1
Abattoirs : désinfection
1
Abattoirs : Nettoyage
1
Alger (Algérie)
1
Aliments : Réfrigération
1
Carcasses
1
Contamination
1
Décontamination
1
Hypochlorite de sodium
.
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Date issued
2
2017
1
2015
1
2020