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Date de publicationTitreAuteur(s)
2018Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication dans une unité de fabrication du lait UHT à AlgerAcila, Ichrak; Belhout, Chahrazed; Gamouri, Souad; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2016Contribution à la mise en place des bonnes pratique d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication dans une unité agro-alimentaire de la wilaya d’AlgerMalek, Asma; Chadli, Chourouk; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2016Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication dans l’unité de fabrication du beurre à Colaital SPA, BirkhademSadeddine, Amira; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2016Contribution à la mise en place des BPH et BPF dans une entreprise agroalimentaire : Cas de la laitèrie fromagerie de BoudouaouLabadi, Mohamed Abderrezak; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2016Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiene et des bonnes pratiques de fabrication dans les abattoirs de Sidi Akkacha et Chelghoum l'AidLitim, Mouna; Haouatia, Sara; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2016Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiene et des bonnes pratiques de fabrication dans une sarl de catering dans la wilaya d’AlgerMeghraoui, Ikram; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2014Contribution à la mise en place des BPH et BPF dans l'abattoir des EucalyptusBecheur, Smail; Chik, Makhlouf; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)