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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2016
Contribution à la mise en place des bonnes pratique d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication dans une unité agro-alimentaire de la wilaya d’Alger
Malek, Asma
;
Chadli, Chourouk
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2016
Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication dans l’unité de fabrication du beurre à Colaital SPA, Birkhadem
Sadeddine, Amira
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2016
Contribution à la mise en place des BPH et BPF dans une entreprise agroalimentaire : Cas de la laitèrie fromagerie de Boudouaou
Labadi, Mohamed Abderrezak
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2016
Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiene et des bonnes pratiques de fabrication dans les abattoirs de Sidi Akkacha et Chelghoum l'Aid
Litim, Mouna
;
Haouatia, Sara
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2016
Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiene et des bonnes pratiques de fabrication dans une sarl de catering dans la wilaya d’Alger
Meghraoui, Ikram
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
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Auteur(e)
1
Chadli, Chourouk
1
Haouatia, Sara
1
Labadi, Mohamed Abderrezak
1
Litim, Mouna
1
Malek, Asma
1
Meghraoui, Ikram
1
Sadeddine, Amira
Sujet
5
BPF
5
BPH
3
Hygiène
1
Abattoir
1
Assurance qualité
1
Beurre
1
Catering
1
Exigence
1
Lait pasteurisé
1
LFB
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