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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2009
Contribution au contrôle de l'hygiène des surfaces en industrie agroalimentaire par ATP métrie
Chikbouni, Nadia
;
Dahmani, Samia
;
Bendeddouche, Badis (Dir.)
2009
L'abattage du poulet de chair et les conduites à tenir
Kheiri, Ismail
;
Sadeddine, Bilal
;
Regguem (Dir.)
2009
Contribution à l’étude de la contamination bactérienne superficielle des carcasses bovines au niveau des abattoirs de Rouiba et d’EL Harrach
Boutaiba, Khaled
;
Benselama, Elmamoun
;
Boukhors, Karima thamina (Dir.)
2009
Evaluation du niveau de contamination des surfaces de carcasses ovines par des bactéries indicatrices d'hygiènes des procédés (abattoir d'El-Harrach)
Abdennebi, Asma
;
Bey, Yasmine
;
Chahed, Amina (Dir.)
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Auteur(e)
1
Abdennebi, Asma
1
Bendeddouche, Badis (Dir.)
1
Benselama, Elmamoun
1
Bey, Yasmine
1
Boukhors, Karima thamina (Dir.)
1
Boutaiba, Khaled
1
Chahed, Amina (Dir.)
1
Chikbouni, Nadia
1
Dahmani, Samia
1
Kheiri, Ismail
.
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Sujet
2
Abattoir
1
ATPmétrie
1
Bovin
1
Carcasse
1
Carte de contrôle
1
Conduite
1
Contamination
1
Contamination bactérienne
1
Critères d’hygiène
1
Dénombrement
.
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