BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE: Recherche

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Date de publication	Titre	Auteur(s)
2017-12-19	Etude des techniques d'abattage et d'inspection post-mortem chez le dromadaire dans les abattoirs de la wilaya de Tamanrasset	Bekhedda, Meriem; Barmaki, Khadidja; Bokreta, Fatima Zahraa; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21	Etude de la méthode de fabrication et évaluation de la qualité physico-chimique du lait cru et du lait pasteurisé dans une unité fabrication des produits laitiers	Terrouche, Fatima Zohra; Zerzouni, Nada; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19	Évaluation des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans les centres de collecte de lait cru par l'utilisation d'organismes indicateurs.	Ameur, Hanane; Tiguercha, Massinissa; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19	Evaluations de la contamination de l'environnement et des surfaces dans une restauration collective à Médéa.	Bouchenafa, Hadir; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21	Qualité microbiologique des plats cuisinés et de l’environnement dans une restauration collective à Alger	Chaïb, Chourouk Lylia; Hemma, Ibtissem; Bouayad, Leila (Dir.)
2019-02-26	Procédures de nettoyage et de désinfection dans les industries de transformation de viande (Etude bibliographique)	Belhout, Chahrazed; Acila, Ichrak; Bouayad, Leila (Dir.)
2019	Évaluation de la contamination microbienne colonisant : les surfaces dans une unité de fabrication de yaourt à Bejaia	Boudjit, Roza; Belaidi, Chanez; Bouayad, Leila (Dir.)
2019	Évaluation de la contamination des surfaces par les coliformes thermotolérants et listeria dans un abattoir avicole	Zeggane, Serine; Zahoual, Maroua; Bouayad, Leila (Dir.)
2019	Prévalence de la tuberculose dans trois abattoirs (Azazga, Tamda et Bouira)	Alane, Nassim; Belaid, Amnay; Bouayad, Leila (Dir.)
2018	Principaux motifs de saisies des carcasses et des organes chez les bovins dans l’abattoir d’El Harrach	Azzouz, Manel; Benterkia, Faiza; Bouayad, Leila (Dir.)