BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE: Search

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Issue Date	Title	Author(s)
2021-07-17	Méthodes de décontamination et de débactérisation des aliments d’origine animales en industrie agroalimentaire (étude bibliographique)Méthodes de décontamination et de débactérisation des aliments d’origine animales en industrie agroalimentaire (étude bibliographique)	Bessaih Oulaya, Hanane; Benkhelifa, Amira; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-15	Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans une unité agro-alimentaire : cas de l'entreprise BEL- Algérie	Benmoussa, Ikram; Benhamida, Rayane; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-15	Audit d’hygiène des pratiques d’abattage des animaux de boucherie dans un abattoir de la région d’Alger (Eucalyptus)	Bara, Ishak; Bendjilali, Abderrahmane; Chahed, Amina(Dir)
2021-07-15	Evaluation du niveau de la contamination superficielle des carcasses ovines par les enterobacteries dans un abattoir de la region d’Alger (Eucalyptus)	Bara, Ishak; Bendjilali, Abderrahmane; Ferhat, Lila (Dir)
2021-09-10	Contribution à la mise en place des BPH et BPF dans l’entreprise agroalimentaire PROCHEESE située à Chéraga (Alger)	Brahmi, Wissam; Aouadi, Amira; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-09-29	Contribution à l’évaluation des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication dans une restauration collective	Ouachour, Zineb; Rahim, Naoual; Bouayad, Leila (Dir)
2021-10-25	Contribution à l’étude des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication dans l’abattoir de la wilaya de Jijel	Boukedira, Khadidja; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-18	Contribution à l’étude de la contamination microbienne superficielle des carcasses bovines dans l’abattoir d’ElHarrach : mise en évidence des flores indicatrices d’hygiène des procédés et de contamination d’origine digestive	Missoumi, Yousra Chahinez,; Bouhamed, Radia(Dir)