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Date de publication	Titre	Auteur(s)
2022-05-05	Hygiène des procédés et germes indicateurs dans l’industrie laitière : dans deux unités de production laitière	Regguem, Souad; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2022	Etude bibliographique des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans l’industrie de transformation du lait	Habes, Chiraz; Chebah, Amina; Sakkar, Sihem Amina; Bouayad, Leila (Dir.)
2022	Évaluation du niveau de contamination des carcasses ovines par les entérobactéries à l'abattoir d'El-Harrach	Bailech, Zakaria; Bendjebara, Fethallah Kamel; Ferhat, Lila (Dir.)
2022	Audit d’hygiène des pratiques d’abattage des animaux de boucherie dans un abattoir de la région d’Alger (eucalyptus)	Bailech, Zakaria; Bendjebara, Fethallah Kamel; Ferhat, Lila (Dir.)
2022	Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : cas de deux établissements hospitaliers situés à Alger	Bouchbout, Lydia Malek; Djerboua, Ryhane; Deham, Amjed; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2022	Evaluation des critères d’hygiène des procédés et de sécurité du lait pasteurisé conditionné (LPC) produit dans une unité de transformation à Alger	Harbadji, Nour Elimane; Khelafi, Ikram; Bouayad, Leila (Dir.)
2022	Les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : étude bibliographique	Djerboua, Ryhane; Bouchbout, Lydia Malek; Amjed, Deham; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2022	Evaluation des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans une industrie laitiere de la wilaya de Mascara	Habes, Chiraz; Chebah, Amina; Sakkar, Sihem Amina; Bouayad, Leila (Dir.)
2022	Contribution à l’étude des paramètres influençant la production laitière et la qualité sanitaire du lait cru chez la vache laitière : cas de six élevages de l’ouest algérien	Heddadj, Zineb Chaimaa; Khelef, Djamel (Dir.)
2022	Evaluation de la qualité bactériologique aux coliformes thermotolérants et staphylococcus aureus de la sardine commercialisée au niveau du port d’Alger	Redjem, Chehd; Hachemi, Amina (Dir.)